課程編排
秉承嗇色園「學生為本」的辦學方針，本校參照教育局的課程指引，制定以幼兒為本的課程，按幼兒的能力、興趣及需要設計多元化的學習活動，採用以兒童為中心的自主學習模式，讓幼兒透過遊戲、探索活動、音體、美藝及戶外參觀體驗學會學習。
教學方式
以兒童為主導的學與教模式，並配合螺旋式的主題教學，從中加入富探索元素、音體美藝術綜合素材、自由遊戲來提升幼兒的學習興趣，鼓勵幼兒觀察四周環境，啟發及培養他們的思維及自主學習能力。 為發展幼兒「兩文三語」的能力，學校透過多元化的活動，如︰兒歌、故事、語境學習、遊戲等，讓幼兒從豐富真實的語言環境中，接觸廣東話、英語、普通話的語文材料，發展語文能力。 此外，為讓幼兒體驗中國文化，本校設計了多元化而又富趣味的學習活動，讓幼兒從小培養對中國文學、武術、藝術和傳統飲食文化等各範疇的興趣。
